Recette Immunité :

Bruschetta aux champignons

   - Ingrédients (pour 2 personnes)

• 300 g de champignons de Paris

• 2 grosses tranches de pain

• 1 gousse d'ail

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Persil

• Sel, poivre

 Préparation de la recette

- Mettez à chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez les champignons et l'ail. Faites sauter quelques minutes. Salez et poivrez.

- Disposez vos champignons directement sur le pain frais ou légèrement toasté. Parsemez d'un peu de sel et poivre.

- Terminez par quelques brins de persil.

Bienfaits pour la santé

Le champignon contient naturellement du sélénium, un oligo élément réputé pour ses propriétés antioxydantes. Il contribue à maintenir "en alerte" les globules blancs.

Le persil fait parti des aliments les plus riches en vitamine C, qui contribue à lutter contre la fatigue et la baisse d'énergie.